Sup Bolivia

Cara memasak Sup ala Bolivia :

Bahan :

Kacang polong merah 

3 siung bawang putih

2 siung bawang bombay 

paprika (dipotong dua juga boleh, diambil setengahnya)

1 tomat (kalo tomatnya kecil 2) 

2 buah kentang

Makaroni

Persiapan :

1. 3 siungbawang putih tadi diiris-iris terlebih dahulu kecil kecil

2.  2 bawang bombay juga diiris-iris kecil-kecil

3. Paprika juga di potong boleh kecil ataupun sedang.

4. 1 tomat diiris kecil kulitnya dikupas (sebenernya Kulitnya dikupas, tapi karena gw males jadinya langsung dipotong aja abisnya lama hehe :P)

5. 2 buah kentang dikupas kulitnya lalu dipotong jadi 8 bagian

Pasta

 Cara Memasak

1.  Cuci terlebih dahulu Kacang polong merah, lalu setelah itu direbus dengan air kira-kira setengah panci lebih dikit

Tunggu sampai Mendidih  setelah itu masukkan bawang putih yang sudah diiris-iris kecil.

Menunggu Kacang polong merahnya sampai mendidih dan sudah agak lunak lumayan lama, kalo terlihat sudah lunak masukkan kentang yang sudah diiris-iris tadi.

2. Selanjutnya adalah menggoreng makaroni,panci diberi minyak sedikit saja (pokoke dikit) lalu masukkan makaroni dikira-kira aja maunya seberapa. terus diaduk-aduk terus sampe kecoklatan makaroninya. (pokoknya minyaknya cukup buat melapisi makaroninya jangan sampe ada lebih) Lalu masukkan Makaroni yang sudah digoreng kedalam panci rebusan kacang merah

3. Tumis bawang bombay yang sudah diiris kecil-kecil tadi. lalu beri garam secukupnya Kalau sudah harum masukan tomat dan paprika (ditambah 1 atau 2 buah cabe juga boleh tapi diiris kecil-kecil). lalu aduk-aduk sampai sudah layu semua.

4. Kalau sudah layu masukkan semua tumisannya ke dalam panci kacang merah tadi. Trus dicoba sedikit udah pas belom garamnya kalau kurang ditambah lagi

gw udah masak 3 kali sup ini. abisnya enak sih walaupun lama masaknya kalau pas gw punya luang banyak gw masak ini hehe